日本接連發(fā)生大規(guī)模集體食物中毒 原因為何

近日，日本多地餐廳接連爆發(fā)食物中毒的消息引起了人們的關(guān)注。根據(jù)報道，這些事件已經(jīng)導致超過120人出現(xiàn)身體不適的癥狀，甚至出現(xiàn)1人死亡，這也引發(fā)了人們對于食品安全問題的考慮。

根據(jù)媒體報道，日本石川縣津幡町的一家餐廳在8月11日到12日期間發(fā)生集體食物中毒事件，感染人數(shù)達到93人，石川縣中央保健所調(diào)查發(fā)現(xiàn)餐廳的流水面食使用的泉水中有彎曲桿菌，當?shù)卦庥龃笥曛筮@家餐廳居然沒有進行水質(zhì)檢測，而是直接就開店營業(yè)，這有可能是出現(xiàn)這一細菌的原因。幾天前日本和歌山縣白濱町一家餐廳也出現(xiàn)集體食物中毒事件，經(jīng)過調(diào)查，有關(guān)部門在受害者的體內(nèi)發(fā)現(xiàn)沙門氏菌，于是認為這是導致食客食物中毒的原因，涉事餐廳也遭到了停業(yè)10天的處罰。

這一系列事件引起了人們對于食品安全的關(guān)注，這是和每個人息息相關(guān)的事情，日本的相關(guān)餐廳對于日常給客人提供的食物缺乏必要的檢測手段，在當?shù)爻霈F(xiàn)大雨之后也沒有進行有效的預防，因而導致這樣的事情發(fā)生，需要為整起事件負全部責任，有關(guān)部門也已經(jīng)對這些餐廳作出了處罰措施，希望在今后這樣的情況可以不再出現(xiàn)。作為消費者，也應(yīng)該對自己選擇的餐廳保持警惕，這家餐廳是否擁有必要的營業(yè)資格證書以及資質(zhì)文件，也應(yīng)該在就餐時注意觀察，有關(guān)部門也要加強對于餐廳這種經(jīng)營單位和市場上流通食材的安全檢查，這樣才能防患于未然，切實保障消費者的利益。日本一向給人的感覺是食材更加安全衛(wèi)生，如今卻頻頻出現(xiàn)這樣的問題，不禁讓人擔憂。