為何對痛風(fēng)患者不再強調(diào)低嘌呤飲食 低嘌呤飲食有什么用

近日，英國國家衛(wèi)生與臨床優(yōu)化研究院發(fā)布了最新的痛風(fēng)診療指南，在該指南中提出了對痛風(fēng)患者的飲食建議。表示目前沒有足夠的證據(jù)表明，特定飲食模式可以起到預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的作用，建議患者采用更健康和營養(yǎng)均衡的飲食。此前很多臨床醫(yī)生在接到痛風(fēng)患者時，都會建議這些患者少吃海鮮和豆制品這種高嘌呤的食物，如今英國該研究所的建議顛覆了人們認(rèn)知，為什么會有這樣的變化呢？

首先引起這方面的變化，很有可能是因為痛風(fēng)是由于血尿酸是堆積在關(guān)節(jié)和組織中的一種疾病，而尿酸是嘌呤在人體內(nèi)部的代謝產(chǎn)物，人體中的嘌呤僅有20%會通過飲食攝入。另外的80%產(chǎn)出量是人體細胞代謝所產(chǎn)生的，并且飲食干預(yù)對血尿酸水平的作用還有一些限制，2018年，歐洲的一項研究報告證實，某一食物對血尿酸水平的作用量不會超過1%，所有的食物加起來僅能夠造成血尿酸水平4.29%的變化。

所以，嚴(yán)格的低嘌呤飲食模式對痛風(fēng)并沒有太過重要，對于一些痛風(fēng)發(fā)作頻繁的患者來說，藥物治療的效果要遠遠強于單純的低嘌呤飲食，而且讓人執(zhí)行嚴(yán)格的低嘌呤飲食確實難以做到，這樣也是不利于患者的，常見的高嘌呤食物包括紅肉，動物內(nèi)臟以及海鮮等肉類，很多患者在接受治療的時候都向醫(yī)生抱怨，不讓吃這些肉類讓自己很難接受，所以在執(zhí)行醫(yī)生醫(yī)囑的時候很難嚴(yán)格執(zhí)行。

不僅如此，嚴(yán)格執(zhí)行低嘌呤飲食的患者，在生活中也會常常攝入更多的碳水化合物，這樣會導(dǎo)致胰島素抵抗和尿酸排泄量的減少，從而會升高人體的尿酸水平，由此可見嚴(yán)格的低嘌呤飲食效果，對于痛風(fēng)患者來說很有可能會造成適得其反的效果，也會降低患者的生活質(zhì)量水平。