椰子水不安全？椰子水更適合哪些人喝

近日在網(wǎng)上一個(gè)比較熱門的話題就是椰子水到底能不能喝？是否安全？還有誰不適合喝椰子水等？由于天氣越來越熱，也到了椰子成熟的季節(jié)，喝椰子水的人也就越來越多了，將椰子打開之后倒出的液體是澄清的，不僅有一股淡淡的甜味，還有一種天然的風(fēng)味，尤其是椰子水中沒有脂肪，所以深受很多人的喜歡，這次椰子被登上熱搜，是因?yàn)橛腥嗽诤攘艘铀蟪霈F(xiàn)了不適的情況。

喝了預(yù)先開口的椰子

近日有一名網(wǎng)友說自己當(dāng)時(shí)購買了一個(gè)已經(jīng)預(yù)先開了口的椰子，等喝了幾口發(fā)現(xiàn)味道有些不對，當(dāng)將水倒出來之后，發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)渾濁了，隨后就感覺頭暈眼花，惡心嘔吐，有種天旋地轉(zhuǎn)的感覺，吐了之后感覺好一點(diǎn)，就沒有到醫(yī)院治療，誰知道第2天就開始發(fā)高燒，該網(wǎng)友所說的情況應(yīng)該是椰子水中的致病細(xì)菌引起的。

椰子水中含有豐富的維生素，礦物質(zhì)和糖等成分，還有糖類，很容易導(dǎo)致一些微生物的繁殖，而且這些營養(yǎng)成分都藏在水中，而不是在果肉里，所以并沒有太強(qiáng)的抵抗細(xì)菌繁殖的能力，椰子的殼密封的非常嚴(yán)實(shí)，能夠保護(hù)內(nèi)部的椰子水和椰子肉，如果打開，就無法阻止微生物的入侵。

預(yù)開口的椰子，由于失去了原本的密封性，內(nèi)部的椰子水和椰子肉沒有了外殼的保護(hù)，很快就會被細(xì)菌入侵，其中含有的成分會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，長時(shí)間存放會導(dǎo)致人在喝了以后出現(xiàn)細(xì)菌性食物中毒的情況，剛看到預(yù)先開口的椰子中的液體，已經(jīng)明顯渾濁就是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖造成的，椰子中含有的鉀元素非常豐富，而且熱量極低，非常適合患有高尿酸血癥的患者和高血壓患者喝。