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大多數(shù)人喜歡買面包作為早餐,而目前市面上的面包種類非常的多,特別是一些面包坊的面包沒有任何的成分標簽,在選擇上會有比較大的難度,其實在日常生活中面包選擇上最好選擇一些普通的吐司,切片面包以及主食面包和全麥面包,這些面包中的粗糧含量比較高,對人體非常的有好處,最不推薦的就是巧克力夾心面包,丹麥面包和起酥面包以及椰蓉面包。這幾種面包中的食品添加劑非常的多。最好還是盡量的少食用。
不建議購買的4種面包:
第1種面包就是巧克力夾心面包,這種面包的脂肪含量達到了30%,如果早餐吃了巧克力夾心面包,那么一天的脂肪量就已經(jīng)足夠了。巧克力夾心面包大多都是用代可可脂的巧克力醬進行制作的,這些巧克力醬根本就不是用可可豆制作的,而是使用了多種的植物油和動物油以及糖和香精進行配制出來的一種食品添加劑而且大部分的成分都是脂肪過多的食用對身體會造成比較大的危害。
第2種面包就是丹麥面包手撕包和起酥面包這幾種面包的脂肪含量僅次于夾心面包,特別是牛角包這些面包在撕開之后里面的結(jié)構(gòu)是一層一層的,之所以能夠產(chǎn)生這樣的效果,是在面團中加入了大量的白砂糖,黃油和雞蛋,將面和好之后再搟成片狀,涂抹上大量的黃油進行反復(fù)折疊,所制成的黃油的用量已經(jīng)達到了50%~70%,過多的食用對人體會產(chǎn)生比較大的危害。
第3種面包就是椰蓉面包,這種面包中的脂肪含量也是非常高的,其實所謂的椰蓉就是椰肉榨汁之后所剩余的殘渣進行烘干后的制品,而本身的脂肪含量就高達60%,而且屬于一種飽和的脂肪,椰蓉的口感非常的干為了有更好的口感,會加入大量的油脂來進行稀釋。第4種面包就是肉松面包脂肪含量也達到了15%~19%,主要成分就是用肉粉和豆粉進行配比所制成的,而且蛋白質(zhì)的含量也是比較高的,如果想要讓肉松粉吸附在面包的表面都會在面包中添加大量的沙拉醬和奶黃醬,這些沙拉醬和奶黃醬中就含有大量的脂肪。
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