本地泡菜太貴韓國人囤中國泡菜 韓國吃的泡菜是中國的嗎

韓國吃的泡菜大部分都是中國生產(chǎn)的，我國每年向韓國出口的泡菜多達28萬噸，韓國民眾所吃泡菜有90%來自于我國的山東和四川省。根據(jù)12月26日消息，中國泡菜和辣椒醬現(xiàn)在已經(jīng)以低廉的價格優(yōu)勢不斷的沖擊韓國本土相關(guān)產(chǎn)業(yè)，究其原因是由于韓國本地泡菜價格過于昂貴，韓國人只能囤積價格相對便宜的中國泡菜，這現(xiàn)象的發(fā)生也預(yù)示著韓國泡菜產(chǎn)業(yè)急切需要轉(zhuǎn)型升級。

2023年，韓國泡菜的出口額呈現(xiàn)了罕見的下滑趨勢，同比下滑比例達到12%左右，與此同時韓國的泡菜進口額卻上漲20.4%，其中有99%的進口泡菜是來自于中國，如此大的進出口貿(mào)易差距也在反映一個事實，那就是中國泡菜正在席卷韓國市場，而且還蠶食了韓國泡菜在國際市場上的份額。

中國泡菜相較于韓國本土泡菜最大的優(yōu)勢就是低廉的價格，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023韓國泡菜的出口價格大約是每噸3425美元，從中國進口泡臺菜價格每噸只有643美元，這個價格只相當于韓國國產(chǎn)泡菜的20%左右，如此大的價格差距，便促進了中國泡菜在韓國市場有著強烈需求，很多韓國餐館以及普通消費者都開始選擇采購中國的泡菜。

面對中國泡菜的沖擊，韓國泡菜產(chǎn)業(yè)也必須做到產(chǎn)業(yè)升級，否則很難在價格競爭中站穩(wěn)腳步，提高產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新口味和包裝是韓國泡菜企業(yè)未來可以選擇的出路，此外開拓高端市場的需求同樣重要，韓國可以發(fā)揮泡菜之國響的文化底蘊和品牌影力，把韓國泡菜打造成高端食品，這樣就能避免過度依賴于價格內(nèi)卷導(dǎo)致陷入價格戰(zhàn)。