沒到關(guān)門時間服務(wù)員已換好衣服記者探訪上海老字號

2023-11-17 15:45:30 編輯：歐陽富來源：

導(dǎo)讀近日，網(wǎng)傳上海有老字號飯店沒有到關(guān)門時間服務(wù)員已經(jīng)換好衣服，記者對沈大成、老半齋、滄浪亭等飯店進(jìn)行了探訪。11月15日下午4點(diǎn)，記者走

近日，網(wǎng)傳上海有老字號飯店沒有到關(guān)門時間服務(wù)員已經(jīng)換好衣服，記者對沈大成、老半齋、滄浪亭等飯店進(jìn)行了探訪。

11月15日下午4點(diǎn)，記者走進(jìn)上海市南京東路的沈大成，此時的飯店幾乎座無虛席，服務(wù)人員也上前熱情地打招呼，將客人引導(dǎo)到座位上之后遞上了紙質(zhì)菜單。記者還注意到上一名顧客吃完之后，服務(wù)員收臺的速度非?？欤m然有的顧客選擇在桌角掃碼點(diǎn)餐，不過服務(wù)人員還是會遞上紙質(zhì)菜單，客人提醒之后能送來茶水，還有老顧客選擇拿著保溫杯自己去倒，不少老食客都對這里的食物贊不絕口。記者還來到晚市從傍晚5點(diǎn)半開始營業(yè)的老半齋。這里門口沒有迎客招待員，在收銀臺前點(diǎn)完單之后，要拿著小票自己到里面找空座位，和之前的沈大成一樣也沒有主動送上茶水。記者詢問之后得到的答復(fù)是自己去倒，這里的紙巾也收費(fèi)，價格為1元1包。記者點(diǎn)了一份鮮肉小餛飩，蟹黃湯包也沒有什么蟹黃的味道。

探訪這兩家飯店之后，記者在晚上7時30分來到滄浪亭，一走進(jìn)店被3名服務(wù)員接連催著趕緊下單，還表示8點(diǎn)要結(jié)束營業(yè)，不過記者在線上平臺看到的卻是這家店鋪在晚上8點(diǎn)半才結(jié)束營業(yè)。晚上7時45，店內(nèi)還有3名顧客正在就餐的情況下，甚至3名服務(wù)員已經(jīng)換好衣服，還有1名服務(wù)員已經(jīng)拿起鎖走到門口等待鎖門。最后2名走出餐廳的食客對記者說，這里純粹是能吃飽，沒有什么特別的感受。被問到服務(wù)感受時，對方表示，上海很多老字號都是這樣，根本沒有什么服務(wù)，是一個吃飯的地方?？梢钥闯錾虾５睦献痔柗?wù)質(zhì)量下滑并不是個例。