媒體：長牙的鴨脖讓人如鯁在喉

6月6日有媒體發(fā)布文章稱長牙的鴨脖讓人至今仍難以忘懷，這則新聞要追溯到江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院內(nèi)的一起事件。不久之前有學生發(fā)布視頻，表示在食堂飯菜當中買到的鴨脖看起來和老鼠頭比較像，從他發(fā)布的視頻當中，很多網(wǎng)友也認為這就是老鼠頭，隨后有關(guān)部門的鑒定結(jié)果卻讓人大感意外：這就是鴨脖，這也讓這件事情上升到了另一個高度。

市監(jiān)部門的解釋難以服眾

最讓人覺得蹊蹺的是，在事件引發(fā)網(wǎng)絡(luò)輿論之后沒多久，在學校發(fā)布的通告中就表示，上傳這則視頻的學生已經(jīng)承認自己買到的是鴨脖，之前只是誤解，這讓人們紛紛猜測學校是否采用什么手段讓這名學生不得不改口。據(jù)了解在這起事件之后，學校食堂食客寥寥，這似乎也從一個側(cè)面反映出學生對學校的解釋并不買賬，而市監(jiān)部門的解釋也引起了人們的懷疑，目前有關(guān)成分的鑒定過程還在進行當中。

食品安全不容忽視

對于這樣的事件發(fā)展，網(wǎng)友甚至發(fā)明了一個“指鼠為鴨”的新詞，從中也能看出在食品生產(chǎn)過程當中，不管是源頭還是最終呈現(xiàn)在消費者眼前，都容易出現(xiàn)一些問題，如何避免類似的情況再次發(fā)生，是一個值得我們思考的問題，一方面有關(guān)部門應該加強對這方面的宣傳。幫助消費者樹立正確的食品安全觀念，還要對生產(chǎn)者加強教育，深入宣傳我國有關(guān)的法律，另外還要加強管控，提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)當中的保障水平，避免有類似容易引起爭議的事件發(fā)生，最后媒體和大眾也應該積極參與到維護食品安全的行動當中，在日常消費中加強食品安全意識。