面粉加酵母發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間（面粉加酵母發(fā)酵要多久）

2021-11-22 23:53:59 編輯：庾煙玉來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索面粉加酵母發(fā)酵要多久，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于面粉加酵

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索面粉加酵母發(fā)酵要多久，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于面粉加酵母發(fā)酵要多久大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、在27-30的溫度下，酵母發(fā)酵面團(tuán)通常需要兩到三個(gè)小時(shí)。如果溫度低于這個(gè)，酵母的發(fā)酵時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，因?yàn)榻湍冈跍嘏沫h(huán)境中更活躍。

2、我們?cè)诙彀l(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，可以先煮一壺?zé)崴?，然后把要發(fā)酵的面團(tuán)放在熱水上，蓋上蓋子一段時(shí)間，這樣熱水可以更好地發(fā)酵面團(tuán)。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)通常會(huì)膨脹到原來(lái)的兩倍大，里面有很多像蜂窩煤一樣的氣孔。同時(shí)，如果用手指在發(fā)酵好的面團(tuán)上戳一個(gè)洞，這個(gè)洞不會(huì)馬上恢復(fù)原狀。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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