用酵母發(fā)面時(shí)間長(zhǎng)了還可以用嗎（用酵母發(fā)面一晚上第二天還能用嗎）

2021-11-22 22:36:00 編輯：沈鳳毓來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索用酵母發(fā)面一晚上第二天還能用嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索用酵母發(fā)面一晚上第二天還能用嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于用酵母發(fā)面一晚上第二天還能用嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、第二天最好不要用面團(tuán)，因?yàn)楫?dāng)溫度合適的時(shí)候，面團(tuán)只能在兩三個(gè)小時(shí)內(nèi)制成。如果讓它發(fā)酵太久，面團(tuán)會(huì)有很重的酸味，面團(tuán)會(huì)不好吃。

2、但是，如果我們?cè)诙熳雒鎴F(tuán)，因?yàn)榄h(huán)境溫度比較低，有時(shí)候面團(tuán)可能一夜之間做不完全。在這種情況下，發(fā)酵一夜的面團(tuán)可以在第二天繼續(xù)使用。

3、我們平時(shí)冬天做饅頭和饅頭的時(shí)候，可以把面團(tuán)和一鍋熱水放在同一個(gè)盒子里密封保存，這樣可以有效的提高面團(tuán)環(huán)境的溫度，讓它更容易發(fā)酵。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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