蛋黃醬和卡仕達醬（卡仕達醬就是蛋黃醬嗎）

2021-11-22 22:20:36 編輯：費菲來源：

導讀大家好，我是平安財經網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索卡仕達醬就是蛋黃醬嗎，的信息，于是小宋編了一個關于卡仕達醬

大家好，我是平安財經網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索卡仕達醬就是蛋黃醬嗎，的信息，于是小宋編了一個關于卡仕達醬就是蛋黃醬嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、卡斯塔醬不完全等同于蛋黃醬。只能說都是蛋黃做的醬料。

2、如果我們想做奶油凍醬，通常需要用蛋黃、牛奶、低筋面粉和細砂糖。

3、制作蛋黃醬，要用醋、鹽、香草、糖、果汁、蛋黃、色拉油等材料。

4、同時，由于制作它們所需的原料不同，蛋黃醬和蛋奶沙司的味道和口感也大不相同。

5、卡斯塔醬，也叫奶油凍醬，常用于制作各種法國甜點。與此同時，我們經常吃泡芙并將其用作餡料，而蛋黃醬主要用于制作蔬菜沙拉或一些涼菜的調味汁。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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