食堂再次現(xiàn)鼠頭事件，媒體警示：不只是鼠頭的嚴重食品安全問題

據(jù)6月27日秀山縣市場監(jiān)管局通報，近日有網(wǎng)傳消息稱秀山縣中醫(yī)院食堂的盒飯中出現(xiàn)疑似老鼠頭的異物。我局第一時間與相關部門合作，對該異物進行封存，并展開了調(diào)查核實工作。經(jīng)過認定，確認該異物為老鼠頭。針對老鼠頭是如何進入盒飯的詳細情況，我們正在進行進一步的核實，并承諾將及時向社會公布調(diào)查結(jié)果。感謝社會各界對我們縣食品安全工作的監(jiān)督。

當?shù)赜嘘P部門在通報中表示，事情正在調(diào)查處理中，暫時還不能下結(jié)論。

現(xiàn)在結(jié)論已經(jīng)出來，該異物確實是老鼠頭。當?shù)氐奶幚硭俣戎档梅Q贊，有兩個方面值得肯定：一是實物沒有被丟棄，而是被相關部門及時封存，這樣的處理方式讓人信服；二是當?shù)胤磻杆伲诋斕彀l(fā)布通報，并沒有出現(xiàn)任何不合理的解釋。

在醫(yī)院食堂中，老鼠頭能夠出現(xiàn)在食物中并被消費者發(fā)現(xiàn)，這不僅僅是老鼠頭的問題。正如一位網(wǎng)友所說，如果老鼠頭能夠混入菜肴中，那么老鼠的身體又在何處？人們感到惡心不僅僅是因為發(fā)現(xiàn)了老鼠頭，更是擔心老鼠的身體是否也進入了消費者的胃里。

事實上，這件事不僅涉及到老鼠的身體，更重要的是揭示了該食堂存在嚴重的食品安全隱患。老鼠被誤認為食材并端上餐桌，這樣的情況本應該是不應該發(fā)生的。老鼠頭不可能自己爬進食材中，后面肯定有一只活老鼠，那么這只活老鼠又是如何進入鍋中的呢？這讓人不禁聯(lián)想到食堂衛(wèi)生狀況堪憂，老鼠肆意橫行，誤入某個本應密封存放食材的容器中，最終被當成了食材加熱煮熟。此外，食堂工作人員為何沒有發(fā)現(xiàn)這一情況，并將食物煮熟端到消費者面前？

這次曝光的老鼠頭只是冰山一角，食堂對食品安全的漠視才是讓人震驚的地方，更讓人深思。常言道，如果在家里發(fā)現(xiàn)一只蟑螂，那么至少還隱藏著數(shù)百只蟑螂。作為醫(yī)院食堂，有責任確保醫(yī)患及家屬的健康。

開設食堂從事餐飲服務，受到各種法律法規(guī)的約束，但歸根結(jié)底還是一種道德活動，因為監(jiān)管人員不可能24小時全程監(jiān)控。如果開食堂只是為了追求利潤，而不顧一切，那將是一件非常可怕的事情，事故只是時間問題。

目前，公眾并不知道該食堂是由醫(yī)院自己經(jīng)營還是承包給第三方。在當?shù)赝▓笾?，除了有關部門要追查事情的起因，對涉事人員和經(jīng)營者進行處理外，醫(yī)院方有責任加強對食堂的管理，確保消費者能夠安心放心地就餐。

巧合的是，在6月18日的河南平頂山，有網(wǎng)友發(fā)布了一段視頻，顯示一家高速公路服務區(qū)的餐廳的菜盆中出現(xiàn)了兩只大老鼠。最終經(jīng)查證，這一事件屬實，相關部門要求涉事餐廳立即停業(yè)整頓，并表示將依法處理。

連續(xù)發(fā)生的老鼠事件必須引起足夠的警惕。食堂是防治老鼠的重要場所，無論是發(fā)現(xiàn)老鼠頭還是老鼠攜帶病菌，四處污染食材，都讓人們感到擔憂和惡心。建議有關部門加強對餐飲單位的監(jiān)管，督促他們及時消除老鼠問題，避免再次發(fā)生老鼠頭出現(xiàn)在餐桌上的惡心事件。