隔夜豆?jié){放冰箱能不能喝

2022-12-03 18:31:49 編輯：尚瑞斌來源：

導(dǎo)讀隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，以前的人們要喝豆?jié){的話，一般都是需要去早餐店購買，現(xiàn)在人們大部分家庭都有豆?jié){機，所以很多人都開始自己在家做豆?jié){喝，人一多的話，做豆?jié){的量就不好控制

隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，以前的人們要喝豆?jié){的話，一般都是需要去早餐店購買，現(xiàn)在人們大部分家庭都有豆?jié){機，所以很多人都開始自己在家做豆?jié){喝，人一多的話，做豆?jié){的量就不好控制，很容易做多，很多家庭都會將剩下的豆?jié){放在冰箱里，冷藏保存，預(yù)備要第2天再喝，但是豆?jié){放在冰箱里隔夜以后還能不能喝了呢？

由于大部分家庭的豆?jié){都屬于鮮榨的，人們自己喝的都不會放防腐劑，而豆?jié){中的主要成分就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)這種成分，稍微時間一長就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，由于豆?jié){中沒有防腐劑，就算放在冰箱里冷藏，也很容易就會繁殖大量的細菌和致病菌，當這些細菌被攝入進體內(nèi)以后，會引起人出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

鮮榨的豆?jié){雖然營養(yǎng)更加的豐富，但是卻更容易滋生細菌，最好在2~4個小時之內(nèi)喝完，放的時間越長，細菌增加的數(shù)量會越多，如果喝了隔夜的豆?jié){，會引起不同程度的食物中毒現(xiàn)象，比較輕微的只會出現(xiàn)腹瀉，腹痛的癥狀較為嚴重的會出現(xiàn)嘔吐，劇烈腹痛，惡心，頭痛等，更嚴重的甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷，尿潴留和休克。

如果是保存鮮榨豆?jié){的溫度，千萬不可過高，尤其是在豆?jié){中加有糖的話，就更要縮短保存時間，因為糖能給細菌提供更好的繁殖環(huán)境，加快細菌的繁殖，放的時間稍一長就會很快變質(zhì)，沒有放糖的也要在幾個小時內(nèi)喝完，因為豆?jié){會和空氣中的微生物產(chǎn)生反應(yīng)，將豆?jié){中包含的營養(yǎng)都破壞掉，由于豆?jié){不可以隔夜，家里人多的話一次可以少做點兒，多做幾次，盡量不要剩下。

標簽：隔夜，豆?jié){