桔霉素的危害（關(guān)于桔霉素的危害的簡(jiǎn)介）

近日，日本小林制藥紅曲保健品致命事件在社會(huì)各界持續(xù)引起關(guān)注，短短幾日死亡病例就上升至四人，并有上百人住院治療，這起事件的焦點(diǎn)是保健品當(dāng)中的紅曲成分，根據(jù)報(bào)道，小林制藥的紅曲保健品存在一種名叫桔霉素的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)腎臟系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。

1.桔霉素又叫做桔青霉素，它是一種有機(jī)化合物，主要的應(yīng)用場(chǎng)景是用于果樹(shù)的害蟲(chóng)防治，用作微生物源殺蟲(chóng)殺螨劑來(lái)使用。

2.根據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2017年10月27日公布的致癌物清單，桔霉素被位列于三類(lèi)致癌物。

3.紅曲霉在發(fā)酵的過(guò)程中有可能會(huì)產(chǎn)生出桔霉素這種代謝物質(zhì)，桔霉素是一種黃色的化合物，經(jīng)常在食品當(dāng)中出現(xiàn)，尤其是受潮或者是存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)墓任镆约捌渌?lèi)別的食物。

4.桔霉素對(duì)腎臟造成的損傷極為嚴(yán)重，根據(jù)動(dòng)物研究顯示，桔霉素與腎臟病變有著密切關(guān)聯(lián)，盡管這種效應(yīng)在人類(lèi)當(dāng)中的確切影響還沒(méi)有揭示清楚。

5.肝臟損害同樣是桔霉素可能造成的危害之一，桔霉素會(huì)導(dǎo)致肝臟功能異常，雖然目前對(duì)這方面的研究比較少，但是現(xiàn)階段的一些研究已經(jīng)表明，長(zhǎng)時(shí)間暴露在桔霉素環(huán)境下會(huì)損傷肝臟細(xì)胞。

6.桔霉素具有神經(jīng)毒性，雖然目前對(duì)其的研究比較少，但是部分研究已經(jīng)指出，較高劑量的桔霉素會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞的各項(xiàng)功能運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.桔霉素會(huì)引起癌變，某些研究表明，桔霉素具有遺傳毒性會(huì)損傷DNA，甚至還會(huì)增加癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，目前關(guān)于桔霉素的致癌性證據(jù)，還不足以支撐桔霉素是否在人類(lèi)群體當(dāng)中傳播的依據(jù)。