裙帶菜和海帶的差別 你能分清嗎

海帶和裙帶在日常生活中大家一定經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到，生活當(dāng)中經(jīng)常使用顏色上差不多，口感也差不多，經(jīng)常將這種食物會(huì)弄混，但海帶和裙帶菜還是有很大的區(qū)別的。

外形不一樣

海帶的外形是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的帶子，看起來(lái)比較薄，呈現(xiàn)褐色，顏色會(huì)暗一些，在海中會(huì)有海帶柄這些結(jié)構(gòu)去固定物體，海帶餅并沒(méi)有分枝，連接著海帶片和固定器，中間并不分裂。裙帶菜和它的名字一樣，是非常像裙帶的，所有稱(chēng)之為裙帶菜，整個(gè)顏色偏向翠綠，長(zhǎng)度大約只有兩厘米左右，通常更為厚實(shí)一些，吃起來(lái)會(huì)有更好的口感。

功效不同

海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，擁有藥物的作用里面碘元素含量非常多，熱量比較低，有較為優(yōu)秀的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海帶可以調(diào)節(jié)自身的免疫能力、降低血糖和血脂。

裙帶菜是補(bǔ)鈣的一個(gè)優(yōu)秀食品，鈣含量相當(dāng)于牛奶的10倍，其碘含量也要比海帶更高，加上裙帶菜，其中有氨基酸和粗纖維等一系列豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于兒童發(fā)育階段十分有好處，裙帶菜熱量方面極低，可以達(dá)到減肥清理腸道的作用，不僅是一種可以食用的藻類(lèi)，而且可以從中提取出褐藻酸，甚至還有延緩衰老這方面的效果。

海帶和裙帶菜二者之間的區(qū)別，通過(guò)以上方面也會(huì)有更深入的了解，這二者吃起來(lái)口感都很好，熱量方面比較低，日常生活中都可以讓做出來(lái)，的湯更加鮮。但是并不適合將裙帶菜菜或者是海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)使得碘元素?cái)z入過(guò)多，對(duì)身體健康有一定程度的影響，在處理這種菜的時(shí)候，浸泡時(shí)間也不要太長(zhǎng)很可能使?fàn)I養(yǎng)流失。