你知道如何避免你被菠蘿還有獼猴桃吃掉嗎？

經(jīng)常吃菠蘿的人都知道吃菠蘿時常常會出現(xiàn)，嘴巴就像被蟄了一樣，菠蘿酸酸甜甜的味道非常濃郁，另很多人無法抗拒，菠蘿的外表扎手果肉吃著扎嘴，吃菠蘿時明顯感覺口腔受到強烈的刺激，口腔內(nèi)的粘膜和牙齦部位會產(chǎn)生不同程度的刺痛感和酸澀感，比較嚴重的甚至還會導致人的口腔內(nèi)有出血和發(fā)炎的情況，吃菠蘿會感覺張嘴，主要是由于菠蘿的果肉中含有三大物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人的身體造成一定的刺激，與其說你在吃菠蘿，不如說是菠蘿在吃你，除了菠蘿，還有獼猴桃在吃的時候也會有一定的刺痛感。

菠蘿中具有殺傷力的三大物質(zhì)

菠蘿中含有的草酸鈣針晶體用肉眼根本看不到，但是若放在顯微鏡下觀看，能夠明顯看到菠蘿的果肉組織細胞中包裹著大量的草酸鈣針晶體，就像是有無數(shù)個“針”密密麻麻的聚集在一起，這種物質(zhì)還很難被人的唾液所溶解，當人咀嚼果肉時，就會將這些果肉中的草酸鈣真晶體全部都釋放出來。

菠蘿中還含有大量的菠蘿蛋白酶，屬于一種半胱氨酸蛋白水解酶，這些物質(zhì)分布在菠蘿的果肉，果皮和莖葉中，這種物質(zhì)會直接分解口腔黏膜，口腔沒有粘膜的保護，就很容易導致一些病原體的入侵，使口腔內(nèi)容易出現(xiàn)免疫反應或者是發(fā)炎的癥狀。

有機酸

菠蘿中含有的有機酸分別包括檸檬酸，蘋果酸，奎寧酸等，這些物質(zhì)對人的味覺感受器造成刺激的同時，還能使口腔中的痛覺感受器受到刺激，菠蘿和獼猴桃中含有的這三大物質(zhì)加起來所造成的殺傷力是非常大的避免被菠蘿“吃掉”的方法有很多，包括用鹽水泡，加熱或者使用辣椒鹽漬。