私房菜館（關(guān)于私房菜館的簡介）

2022-08-17 11:51:39 編輯：池樺巖來源：

導(dǎo)讀大家好，私房菜館，關(guān)于私房菜館的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、“私房菜”指開在住宅或是寫字樓中，廚師有手藝的小本

大家好，私房菜館，關(guān)于私房菜館的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“私房菜”指開在住宅或是寫字樓中，廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。

2、“私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。

3、據(jù)說祖籍廣東的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。

4、后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補(bǔ)家計，宴設(shè)家中，每晚三席，須提前三天預(yù)訂，最盛時訂位要等一個月。

本文關(guān)于私房菜館的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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