涮羊肉起源于哪個朝代（涮羊肉起源于哪個朝代）

2022-06-16 07:35:07 編輯：童輪之來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。涮羊肉起源于哪個朝代，涮羊肉起源于哪個朝代很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、涮羊肉的傳說

大家好，綜合小編來為大家講解下。涮羊肉起源于哪個朝代，涮羊肉起源于哪個朝代很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、涮羊肉的傳說起源于元朝，當(dāng)時元世祖的統(tǒng)帥忽必烈率軍南下。當(dāng)一個人又累又餓的時候，他想吃羊肉。廚子們還沒宰完羊，前面的奸細(xì)就沖進(jìn)帳中報告敵軍逼近。廚師急中生智，飛刀切下十多塊薄薄的肉，在開水里攪拌幾下，撈出來撒上鹽。忽必烈連吃幾碗，調(diào)轉(zhuǎn)馬頭，率軍迎敵，大獲全勝。

2、忽必烈在慶功宴上點(diǎn)了帶醬的羊肉片，將軍們吃后贊不絕口。廚師沖上前去說：“這道菜還沒有名字呢。請給我一個名字。”忽必烈笑答：“姑且稱之為‘涮羊肉’吧！”從那以后，“涮羊肉”就成了一道宮廷美食。

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