味精是什么提煉（味精是什么提煉出來的）

2022-06-11 09:50:02 編輯：太叔桂良來源：

導讀大家好，綜合小編來為大家講解下。味精是什么提煉，味精是什么提煉出來的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、味精主要是從大米、

大家好，綜合小編來為大家講解下。味精是什么提煉，味精是什么提煉出來的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、味精主要是從大米、玉米等谷物或糖蜜中通過微生物發(fā)酵提取的。味精的主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和通用名，又稱為調(diào)味粉、香精、谷氨酸鈉、谷氨酸鈉。

2、此后，我國開始以糖或淀粉為原料生產(chǎn)谷氨酸。然后通過等電點結晶沉淀、離子交換或鋅鹽精制提取谷氨酸，再通過脫色、除鐵、蒸發(fā)、結晶生產(chǎn)谷氨酸鈉晶體。

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