水解酶水解什么（水解酶是什么作用是什么）

2022-06-09 03:15:05 編輯：楊之冰來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。水解酶水解什么，水解酶是什么作用是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、水解酶是催化水解

大家好，綜合小編來為大家講解下。水解酶水解什么，水解酶是什么作用是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、水解酶是催化水解反應(yīng)的一類酶的總稱(如胰蛋白酶是水解多肽鏈的水解酶)。也可以說它們是一類特殊的轉(zhuǎn)移酶，以水為轉(zhuǎn)移基團(tuán)的受體。主要功能是催化水解反應(yīng)。

2、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性和高選擇性的特殊有機(jī)物(蛋白質(zhì)或RNA)。大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。蛋白酶按其組成可分為純蛋白和結(jié)合蛋白。例如，大多數(shù)水解酶是僅由蛋白質(zhì)組成的酶；黃素單核苷酸是一種由酶蛋白和輔因子組成的結(jié)合蛋白酶。蛋白質(zhì)中的酶蛋白是蛋白質(zhì)部分，輔因子是非蛋白質(zhì)部分。兩部分結(jié)合成全酶，只有全酶具有催化活性。

3、和哺乳動物都含有酶。酶催化化學(xué)反應(yīng)的能力稱為酶活性(或酶活)。酶的活性可以受到多種因素的調(diào)控，從而使生物體適應(yīng)外界條件的變化，維持生命活動。沒有酶的參與，新陳代謝幾乎無法完成，生命活動根本無法維持。

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