黑米是生活中很常見的五谷雜糧

黑米是生活中很常見的五谷雜糧，黑米是比大米熱量要低的，對于平時(shí)長白發(fā)的人來說，也是很適合吃黑米的。那么，黑米怎么吃才可以發(fā)揮它的功效呢?讓我們來看看帶來的介紹吧!

黑米一天吃多少為宜

一天吃50克到100克為宜。

黑米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等，普通人群可根據(jù)喜好進(jìn)食黑米，有益于身體健康，但注意黑米中含有大量膳食纖維，若進(jìn)食過量或長期進(jìn)食均可增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于正常的消化及吸收，容易引發(fā)便秘或腹瀉等癥狀，因此適量即可。

另外在食用黑米時(shí)，還需注意先將黑米長時(shí)間浸泡，因?yàn)楹诿淄馄べ|(zhì)地較堅(jiān)硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮爛后食用，否則可能會引發(fā)急性腸胃炎等。

黑米怎么吃才可以發(fā)揮它的功效

需提前浸泡煮透。

黑米常以脫殼之后的糙米形式食用，外皮質(zhì)地較堅(jiān)硬，不易被胃酸和消化酶分解，需先浸泡再煮這樣黑米的營養(yǎng)物質(zhì)才能充分被身體吸收，以發(fā)揮它的功效。

一般要先浸泡1-2小時(shí)左右，這樣有利于煮透，然后黑米輕輕淘洗，次數(shù)不宜過多，以免表皮的水溶性維生素等物質(zhì)大量流失，然后再放入煮飯鍋中按煮飯鍵，同煮大米一樣的操作即可。

吃黑米會長胖嗎

多吃會長胖。

人體是否長胖與吃什么東西沒有關(guān)系，而與熱量的攝入多少有關(guān)，如一個(gè)正常的成人每天的所需熱量包括維持生命基礎(chǔ)代謝所需要的熱量，活動消耗的熱量，他每天的熱量攝入與機(jī)體的消耗相等，機(jī)體就不會增加重量，反之，則會增加重量，長胖，而黑米屬于高碳水化合物食物，每克碳水化合物可以產(chǎn)生四千卡的熱量，如果攝入過多一樣可以長胖。