小蘇打加白醋可以發(fā)酵面粉嗎（小蘇打加白醋可以發(fā)酵面粉嗎）

2021-11-23 01:42:11 編輯：姜威棟來源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索小蘇打加白醋可以發(fā)酵面粉嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于小蘇打加白醋可以發(fā)酵面粉嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、使用小蘇打和白醋可以發(fā)酵面粉，因?yàn)樾√K打是一種化學(xué)膨松劑，但是如果我們不適當(dāng)控制小蘇打的重量，發(fā)酵的面團(tuán)會(huì)有苦味和澀味。

2、如果想用它們發(fā)酵面粉，只需要在面粉中依次倒入適量的白醋、小蘇打和清水?dāng)嚢杈鶆颍缓髮⑷嗪玫拿鎴F(tuán)密封，靜置十五分鐘左右，即可完成面團(tuán)發(fā)酵。

3、這里使用白醋是因?yàn)樗苁拱l(fā)酵的面團(tuán)更甜。

4、此外，如果條件允許，最好用酵母發(fā)酵面團(tuán)，因?yàn)榻湍副刃√K打更健康。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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