自制阿膠糕較軟的原因（自制阿膠糕太硬的原因）

2021-11-08 11:35:31 編輯：雍壯韋來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索自制阿膠糕太硬的原因，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于自制阿膠

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索自制阿膠糕太硬的原因，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于自制阿膠糕太硬的原因大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、自制的阿膠糕是一個(gè)很正常的現(xiàn)象，但是如果切的太硬，可能是因?yàn)槲覀儾恍⌒陌寻⒛z糕煮過(guò)頭了，導(dǎo)致里面的黃酒過(guò)度蒸發(fā)。

2、如果我們不小心把阿膠糕煮成這樣，不用擔(dān)心。我們可以把它放在鍋里，用水蒸一下，然后在它的表面抹上一點(diǎn)黃酒，這樣阿膠糕就會(huì)稍微變軟。

3、阿膠糕是一種具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏功能的食品。我們要做的話，可以先準(zhǔn)備適量的明膠粉放入黃酒中煮一會(huì)，然后倒入紅棗、桂圓肉等東西煮至粘稠，放出來(lái)冷卻凝固。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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