中國草莓市場2023冬季價(jià)格走勢與影響因素分析

隨著進(jìn)入12月，中國各地的草莓陸續(xù)上市，但與往年相比，2023年冬季草莓價(jià)格卻呈現(xiàn)出了明顯的下降趨勢。據(jù)多地市場數(shù)據(jù)顯示，今年冬季的草莓價(jià)格普遍較去年同期降低了約20%左右。

在北京新發(fā)地批發(fā)市場，各類品種的草莓價(jià)格紛紛下跌。以甜寶（牛奶）草莓為例，2023年12月14日的平均售價(jià)已較去年同期減少了14.5元/斤，相當(dāng)于去年價(jià)格的一半；而寧玉草莓和紅顏草莓的平均售價(jià)分別下降了4.5元/斤和26元/斤。

一位在遼寧丹東經(jīng)營草莓銷售業(yè)務(wù)的經(jīng)銷商表示，今年草莓售價(jià)整體較去年同期便宜約20%左右。然而，隨著北方地區(qū)遭受大雪天氣的影響以及即將到來的元旦佳節(jié)，預(yù)計(jì)草莓價(jià)格可能會略有抬升。

另外，武漢一草莓園老板提到，從12月開始到明年三四月份，都是草莓上市的季節(jié)。今年草莓市場較去年同期價(jià)格略有下降，產(chǎn)量相對較大。據(jù)她介紹，她家的草莓基地除了接待大量游客外，還供應(yīng)給各大商超。預(yù)計(jì)隨著草莓大量上市，價(jià)格還會繼續(xù)下降，尤其在二三月份達(dá)到低點(diǎn)。

在上海楊浦區(qū)的市場，草莓價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的下降。一名水果攤主提到，草莓上市初期售價(jià)曾達(dá)到38元/斤，而現(xiàn)在由于上市量增多，價(jià)格已經(jīng)下降至25元/斤左右。市民也紛紛表示感受到了草莓價(jià)格的降低，更多的人開始選擇購買這一美味水果。

南寧一農(nóng)貿(mào)市場的情況也類似，草莓價(jià)格在20至70元/公斤不等，不同品種和品相的差異導(dǎo)致了價(jià)格的不同。與去年相比，價(jià)格下降約20%。在南寧長期從事草莓銷售生意的楊先生也表示，今年草莓產(chǎn)區(qū)的氣候適宜，導(dǎo)致產(chǎn)量增加，使得價(jià)格下降。

中國是世界上最大的草莓生產(chǎn)和消費(fèi)國家之一，草莓的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2011至2020年，我國草莓產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長，2021年達(dá)到368.25萬噸，而近年來的產(chǎn)量增加使得草莓市場供應(yīng)過剩，導(dǎo)致價(jià)格普遍下降。