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張朝陽解密物理之美:從油潑辣子到羊肉泡饃,生活中的物理奇妙

2023-12-03 17:56:23 編輯:伊時妍 來源:
導讀 12月2日,西安交通大學上演了一場別開生面的物理盛宴,《張朝陽的物理課》高校專場系列西安站。這場演講以狹義相對論時空觀為主題,搜狐創(chuàng)...

12月2日,西安交通大學上演了一場別開生面的物理盛宴,《張朝陽的物理課》高校專場系列西安站。這場演講以“狹義相對論時空觀”為主題,搜狐創(chuàng)始人、董事局主席兼首席執(zhí)行官,物理學博士張朝陽在演講中巧妙解析了學生們生活中的瑣碎物理問題,將硬核科普與生活奇妙相結合。

演講中,學子們紛紛提出各種五花八門的問題,而張朝陽則以他深厚的物理學知識,一一為大家解答。油潑辣子為何淋上滾燙的熱油更美味?張朝陽告訴我們,高溫使得辣味分子活性增大,味道自然更為濃郁。而為何手掰的羊肉泡饃更香?原來,接觸面大于機切,更便于吸收味道。這些看似瑣碎的問題背后,是物理學的微妙奧秘。

不僅如此,張朝陽還用物理學的角度解讀了西安的特色美食與美景。降低重心產(chǎn)生力矩,于是西安的“不倒翁小姐姐”搖搖晃晃卻總是不倒,原來也是物理學的一個奇妙展示。文物禁止使用閃光燈拍照的原因也在演講中得以解答,這不僅是為了保護文物,更是為了防止較高頻率的光對古董造成傷害。

作為一位陜西籍的企業(yè)家,張朝陽表示,這次回到西安進行線下演講倍感親切。他強調了互聯(lián)網(wǎng)在過去二十多年的發(fā)展,從“天剛破曉”到如今已經(jīng)成為生活中不可或缺的重要組成部分。近兩年來,他通過新媒體直播和視頻方式進行基礎教學,結合實用科普,不斷推進專業(yè)和教學水平。據(jù)悉,《張朝陽的物理課》已經(jīng)成功開展近190期直播課,并在今年啟動了高校專場系列,西安交通大學站是該系列的第三場,前兩場分別在清華大學和重慶大學舉行。

萬物皆有理,物理不僅是創(chuàng)新理論所帶來的“熱氣”,更是觸手可及的煙火氣。西安交通大學物理學院院長高宏對張朝陽的物理課給予了高度評價,“張老師的物理課既有硬核科普,也有生活的思考。思考和學習使一個人可以永遠熱烈而好奇,張老師的物理課讓更多人開啟對自然科學的濃厚興趣。”

這場物理學的盛宴不僅解開了生活中的謎團,更讓學子們在煙火氣與硬核科普的交融中,體會到了物理之美的無限魅力。張朝陽以幽默風趣的方式,將抽象的物理理論變得鮮活而具體,讓更多人對這門學科產(chǎn)生濃厚興趣。通過這次高校專場系列,他不僅在傳播知識,更在激發(fā)學生對科學的熱愛中留下了濃墨重彩的一筆。


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