食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)影響后代？農(nóng)民日?qǐng)?bào)：全球沒(méi)有1例安全性問(wèn)題

轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題是公眾普遍關(guān)注的話題。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》在5月22日的頭版刊登了一篇科普文章，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)后代產(chǎn)生影響進(jìn)行了解釋和澄清。文章指出，自1996年轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植以來(lái)，全球已有超過(guò)400億畝的土地種植了轉(zhuǎn)基因作物，70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的幾十億人口食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)科學(xué)證實(shí)并沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何安全性問(wèn)題。

該文章進(jìn)一步解釋說(shuō)，無(wú)論是哪種食物，包括轉(zhuǎn)基因食品中所含的基因和蛋白質(zhì)等成分，在消化道中都無(wú)法保持原狀，都會(huì)被人體消化分解和代謝。因此，轉(zhuǎn)基因食品在人體內(nèi)沒(méi)有所謂的“累加效應(yīng)”，不會(huì)隨著攝入量的增加而在體內(nèi)積累，更不會(huì)改變我們的基因，進(jìn)而影響后代。

文章還提到，國(guó)際上已進(jìn)行了多代小鼠、豬等動(dòng)物的喂養(yǎng)試驗(yàn)，我國(guó)軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院還對(duì)與人類親緣關(guān)系最近的動(dòng)物猴進(jìn)行了長(zhǎng)期喂養(yǎng)試驗(yàn)，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何負(fù)面影響。此外，轉(zhuǎn)基因飼料已在全球應(yīng)用了20多年，飼喂了數(shù)百億只雞，并進(jìn)行了20-40代的繁衍，至今也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與安全性相關(guān)的問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自1989年開始應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域，目前已廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等很多產(chǎn)品都屬于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。此外，眾多國(guó)際權(quán)威組織也對(duì)轉(zhuǎn)基因食品發(fā)表了態(tài)度。世界衛(wèi)生組織表示，目前市場(chǎng)上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過(guò)安全性評(píng)估，并且未對(duì)人類健康產(chǎn)生危險(xiǎn)。歐盟委員會(huì)認(rèn)為，長(zhǎng)達(dá)25年的科研項(xiàng)目得出結(jié)論：轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不比傳統(tǒng)育種技術(shù)更有風(fēng)險(xiǎn)。毒理學(xué)學(xué)會(huì)也表示，現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因食品的安全水平與傳統(tǒng)食品相當(dāng)。