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大家好,貓豆,關于貓豆的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、毛角豆為豆科植物龍爪黎豆的豆莢或種子,中文學名”狗爪豆“,因豆莢表面布滿絨毛,貴州、四川等地方言俗稱”毛角豆“。
2、在貴州、四川、廣西等部分農村地區(qū),毛角豆有很長的食用歷史,通常做法是在豆莢成熟的時候采摘,經過水煮、浸泡等處理后,曬干脫水做成干貨存放,冬天取出發(fā)泡后煮食,不但味道鮮美,還有有補腎強身的功效。
本文關于貓豆的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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