蒜蓉金針菇的做法大全（蒜蓉金針菇的做法）

2022-06-15 16:40:05 編輯：寧巧芬來源：

導讀大家好，小安來為大家講解下。蒜蓉金針菇的做法大全，蒜蓉金針菇的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！材料：金針菇250克，蒜醬

大家好，小安來為大家講解下。蒜蓉金針菇的做法大全，蒜蓉金針菇的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

材料：金針菇250克，蒜醬適量，醬油適量。

金針菇的老根切掉，洗凈，瀝干，直接放在盤子里。

淋上醬油，加入適量大蒜，放入蒸鍋。

大火蒸6-8分鐘。金針菇在煮的過程中會自然出水，蒸出來的汁是甜的，不需要倒掉。

營養(yǎng)價值：

金針菇，別名蘑菇、蘑菇、金針菇、金錢菇，屬于真菌門。金針菇富含蛋白質(zhì)，VB1、VB2、VC等維生素，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它很有營養(yǎng)。金針菇還含有18種氨基酸，每100 g鮮菇含有8種人體必需氨基酸，占氨基酸總量的42.29%-51.17%。在必需氨基酸中，精氨酸和賴氨酸的含量較高，達到每100克干香菇1.024克和1.231克，高于普通香菇。因為它富含精氨酸和賴氨酸，以及多種礦物質(zhì)和維生素，對增加兒童智力有重要作用，所以日本稱之為“增智蘑菇”。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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