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大家好,綜合小編來(lái)為大家講解下。曬干的醬鴨怎么烹飪,曬干的醬鴨怎么保存很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、直接用食品袋包好冷凍,有條件的話,可以用家用真空機(jī),這樣保存的效果更好,包裝鴨子時(shí),最好切去鴨脖、鴨腳,這樣包裝起來(lái)更方便;
2、把鴨子浸泡在色拉油里再冷凍,這樣風(fēng)味損失最小。做醬鴨時(shí),如果是寒冷干燥的天氣,連續(xù)有三天陽(yáng)光就夠了。如果曬不到太陽(yáng),就只能直接冷凍。在保存過(guò)程中,如果遇到鴨子發(fā)霉長(zhǎng)毛,為了安全起見(jiàn),還是不吃為好。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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