建議將雙十一設為公筷日（提醒大家重視舌尖上的安全）

大家好，綜合小編來為大家講解下。建議將雙十一設為公筷日，提醒大家重視舌尖上的安全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　建議將雙十一設為公筷日：近日，錢江晚報·小時新聞與浙江省文明辦、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會共同推出愛國衛(wèi)生特別策劃“在一起·筷行動”，引起廣泛關注。

　　有網(wǎng)友在錢江晚報官微后臺留言，“全民使用公筷，應成為習慣”。

　　在前不久召開的省政協(xié)民生協(xié)商論壇上，省政協(xié)有關專委會向全省各級政協(xié)委員發(fā)出倡議：講究衛(wèi)生勤洗手，推行分餐用公筷。

　　樂清市政協(xié)委員葉丹在今年樂清市兩會上，收到大會秘書處提供的一份特殊禮物：公筷公勺

　　過去一周，浙江多地進入兩會時間，“公筷公勺”的話題成為委員們關注的話題之一。有的地方委員在駐地報到時，大會秘書處還提供一份特殊禮物：公筷公勺。

　　在剛剛落幕的杭州市兩會上，杭州市政協(xié)委員、浙江傳媒學院教授葛繼宏帶來的一份關于“將11月11日設為‘全民公筷行動日’”的建議，更是引發(fā)了會場內(nèi)外的熱議。

　　“小筷子，大承載!”正如葛繼宏委員說的，一雙細細的筷子，其內(nèi)涵包羅了身體健康、飲食文化、餐桌文明等，甚至還能激活一個產(chǎn)業(yè)，打造一座城市的全新記憶點。

　　一份建議——

　　把“雙11”設為“全民公筷行動日”

　　使用公筷的重要性，不言而喻。

　　昨天(4月27日)，錢江晚報在頭版頭條推出了《要不要用公筷，一個實驗告訴你》的報道后，衢州市政協(xié)委員、衢江區(qū)衛(wèi)健局副局長藍建芳給記者留言：這個形式好，用數(shù)據(jù)說話，很有說服力。

　　“從專業(yè)角度來說，使用公筷公勺是簡單易行的切斷傳染源的有效途徑。”藍建芳說，增添了一雙公筷，可以說是共享了一份健康。

　　包括藍建芳在內(nèi)的眾多委員，也在思考一個問題，把公筷公勺的倡議變成大家的自覺行為，需要形成合力。

　　“公筷行動提了很多年，但落地效果不甚理想。”杭州市兩會期間，葛繼宏委員接受記者采訪時分析，究其原因他認為有三點：一是觀念傳統(tǒng)，思想上不重視;二是推廣分散，難以形成合力;三是形式單一，推廣缺乏創(chuàng)意。

　　“長久以來，用筷子吃飯，給客人夾菜，是中國餐桌文化的一部分，但也滋生了病毒傳染的風險。”葛繼宏接著說，“觀念問題會是公筷行動的‘攔路虎’，有的人認為好不容易大家在一起聚個餐，桌子擺出了一雙筷子，是不是影響了氛圍，少了親近感。”

　　在前期調(diào)研中，葛繼宏委員發(fā)現(xiàn)，年輕人對使用公筷并不排斥，他們接受度高，就觀念上的問題，他建議可以采用“小馬拉大車”的形式。

　　“讓家里的小朋友教大人怎么做，孩子的話，父母或者爺爺奶奶一輩更愿意聽，也更容易接受。”為此，他建議可以啟動“小手拉大手，‘5.11，我筷樂’行動，小手就是小朋友，大手就是大人，5就是我，11代表一雙筷子。”

　　他還建議，在前期的宣傳基礎上，可以考慮將11月11日設為“全民公筷行動日”。

　　為什么要建議這一天?葛繼宏解釋說：“雙11”是杭州首創(chuàng)的網(wǎng)上購物節(jié)，這一天除了消費，希望它還是“全民公筷行動日”。雙“11”，就是兩雙生動的筷子，好記。

　　這個想法在小時新聞客戶端發(fā)出后，有網(wǎng)友留言：這個建議好，讓“雙11”賦予了新內(nèi)涵。

　　建議將雙十一設為公筷日：近日，錢江晚報·小時新聞與浙江省文明辦、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會共同推出愛國衛(wèi)生特別策劃“在一起·筷行動”，引起廣泛關注。

　　有網(wǎng)友在錢江晚報官微后臺留言，“全民使用公筷，應成為習慣”。

　　在前不久召開的省政協(xié)民生協(xié)商論壇上，省政協(xié)有關專委會向全省各級政協(xié)委員發(fā)出倡議：講究衛(wèi)生勤洗手，推行分餐用公筷。

　　樂清市政協(xié)委員葉丹在今年樂清市兩會上，收到大會秘書處提供的一份特殊禮物：公筷公勺

　　過去一周，浙江多地進入兩會時間，“公筷公勺”的話題成為委員們關注的話題之一。有的地方委員在駐地報到時，大會秘書處還提供一份特殊禮物：公筷公勺。

　　在剛剛落幕的杭州市兩會上，杭州市政協(xié)委員、浙江傳媒學院教授葛繼宏帶來的一份關于“將11月11日設為‘全民公筷行動日’”的建議，更是引發(fā)了會場內(nèi)外的熱議。

　　“小筷子，大承載!”正如葛繼宏委員說的，一雙細細的筷子，其內(nèi)涵包羅了身體健康、飲食文化、餐桌文明等，甚至還能激活一個產(chǎn)業(yè)，打造一座城市的全新記憶點。

　　一個設計——

　　公筷與動漫結合，創(chuàng)造“筷筷”“樂樂”

　　除了觀念的問題，很多委員也提到了宣傳形式上可以做些更有時代感的創(chuàng)新。

　　“目前對公筷的宣傳，更多停留在口號式的宣傳，難以直抵人心。”葛繼宏委員說，“杭州是動漫之都，連續(xù)舉辦了15屆中國國際動漫節(jié)，‘動漫+’已經(jīng)深入人心，在公筷推行上，不妨可以考慮與動漫產(chǎn)業(yè)結合起來。”

　　接受記者采訪時，葛繼宏也是越說越興奮，“使用公筷是一種文明的象征，小筷子大承載，還能承載中國的傳統(tǒng)文化。公筷要區(qū)別于普通筷子，可以略長，可以顏色上不一樣，在上面做一些文創(chuàng)加工，比如印上《孔子》《老子》等經(jīng)典著作的一句話，一篇文章可以制作成一套筷子，一家人各自可以擁有自己獨一無二的筷子，方便區(qū)分，又能讓國學走入尋常百姓家。”

　　葛繼宏委員的想法，也讓來自玩具之都云和的麗水市政協(xié)委員馬達偉來了興致。

　　“這是非常好的創(chuàng)意，雖然是小小的一支筷子，要想把它真正落地，需要方方面面的努力。如果給公筷賦予一些文化寓意，推廣起來就更有意義了。”馬達偉說。

　　就在昨天下午，葛繼宏委員給記者打來電話，公筷和動漫結合已經(jīng)有了初步效果。

　　“前幾天我把這個想法與省政協(xié)委員、浙江傳媒學院動畫學院院長丁海祥進行了對接，他覺得效果特別好。”

　　省政協(xié)委員丁海祥，有個網(wǎng)名叫“阿拉丁”。記者聯(lián)系上他時，他很開心，因為這個創(chuàng)意他很贊賞，“我和葛委員一拍即合，馬上組成團隊一起參與設計兩個可愛的卡通形象代言人，叫‘筷筷’和‘樂樂’，目前初稿已經(jīng)出來。”

　　記者看到，目前丁海祥委員和他的團隊已經(jīng)設計了幾套方案，其中一組的造型是參考了梁山伯和祝英臺的題材。據(jù)主創(chuàng)人員武小鋒老師介紹，這既代表著筷子成雙成對的屬性，又用傳統(tǒng)服飾顯示出筷子歷史的悠久。

　　一次嘗試——

　　給公筷制定標準、升級品質(zhì)

　　在公筷推行過程中，還有一個比較現(xiàn)實的困擾，在餐館就餐時，面對著面前放著的兩雙筷子，常常會分不清到底哪一雙是公筷。

　　一直都扎根在餐飲行業(yè)的杭州市政協(xié)委員、杭州跨湖樓餐飲集團董事長章金順說，這個問題經(jīng)常被人問起。

　　在接受記者采訪時，他認為在公筷推行過程中，還應該做好一些細節(jié)的工作。“比如，在公筷的設計上，可以加入一些特制的標簽，讓顧客可以清楚地區(qū)分，同時，也可以把公筷的尺寸適當做得長一些，這樣，客人在夾菜時，使用起來也會更加方便一些。”

　　由于做餐飲的緣故，平時他也會注意一些餐館擺放公筷的架子，“有的餐館可能還沒有做好這樣的準備，就只是簡單地多放了一雙筷子，顯得不夠規(guī)范。”

　　章金順建議，公筷公勺最好能夠做一些特別的設計，讓大家容易分辨，同時使用起來也能方便、順手。

　　“目前，我們集團已經(jīng)找了專門的設計團隊，給集團內(nèi)的餐館統(tǒng)一設計一套完整的餐具，不但要在樣式上別具匠心，更希望在餐具上體現(xiàn)當?shù)氐奈幕?，這其中，就包含了公筷公勺，還有筷架的設計。”

　　憑借豐富的毛竹資源，麗水慶元的竹產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為全國最大的竹筷生產(chǎn)基地。隨著公筷市場需求的不斷增長，“公筷經(jīng)濟”也將成為當?shù)仄髽I(yè)的新商機。

　　省政協(xié)委員、浙江雙槍竹木有限公司竹材研究院執(zhí)行院長練素香從事竹產(chǎn)業(yè)18年，一直和筷子打交道。在接受記者采訪時表示，目前她和團隊正在做一件事，對公筷長短、顏色、材質(zhì)，技術進行了調(diào)整和升級，制定出統(tǒng)一標準。

　　“以材質(zhì)為例，從竹筷子、木筷子、不銹鋼筷子到現(xiàn)在的合金筷子，植物纖維復合材料的筷子，最核心的就是要起到抗菌作用。所以接下來生產(chǎn)的筷子，抗菌就是我們核心技術開發(fā)的方向。”練素香委員說。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。