單餅怎么做又軟又不破（單餅怎么做又軟又薄竅門）

2022-05-28 18:55:07 編輯：金天鴻來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。單餅怎么做又軟又不破，單餅怎么做又軟又薄竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、制作單個(gè)蛋

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。單餅怎么做又軟又不破，單餅怎么做又軟又薄竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、制作單個(gè)蛋糕的小技巧：將面團(tuán)的六分之一用開(kāi)水燙一下，剩下的用溫水泡一個(gè)小時(shí)。加劑量的時(shí)候少抹點(diǎn)油，翻過(guò)來(lái)就熟了。兩劑揭開(kāi)來(lái)，都是軟的，薄的，不折的。

2、單餅，傳統(tǒng)面食，厚度適中，韌性好，有嚼勁，可以單吃，也可以搭配蔬菜、小蔥、醬料一起吃。是蘇北山東、徐州的代表食品。吃的時(shí)候要雙手捧著往嘴里塞，故名“煎餅”。也正是煎餅的韌性，大蔥的辣味，味噌的清香，造就了山東人忠厚老實(shí)，勇敢大方的性格。

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