蛋清打不發(fā)能做蛋糕胚嗎（蛋清打不發(fā)能做蛋糕嗎）

2022-05-24 06:25:05 編輯：申屠雪元來源：

導讀大家好，綜合小編來為大家講解下。蛋清打不發(fā)能做蛋糕胚嗎，蛋清打不發(fā)能做蛋糕嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蛋清不打可

大家好，綜合小編來為大家講解下。蛋清打不發(fā)能做蛋糕胚嗎，蛋清打不發(fā)能做蛋糕嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蛋清不打可以做成餅，但是餅里面會有氣泡，質(zhì)地比較硬，影響口感。送出來的蛋清是柔軟細膩的奇峰餅。如果蛋清發(fā)不出來，也可以做成餅，但是不會很精致。建議在蛋清中加入一些白糖和電動打蛋器。

2、不送，放點大粉進去，勉強能用；也可以加點醋再打，然后就可以打了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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