燃面為什么有面湯（燃面為什么叫燃面）

2022-05-20 11:55:04 編輯：湯娣誠(chéng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。燃面為什么有面湯，燃面為什么叫燃面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、燃面，原名徐府燃面，

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。燃面為什么有面湯，燃面為什么叫燃面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、燃面，原名徐府燃面，以前叫油條面。

2、因其油重?zé)o水，點(diǎn)燃后立即燃燒，故名燃面。

3、燃面小吃以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面為主料，宜賓碎米芽、磨香油、鮮板花油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、細(xì)辣椒、味精、韭菜、豌豆尖或菠菜葉為輔料。

4、面條煮熟，撈起晾干，去堿味，再按傳統(tǒng)工藝加入油和調(diào)料。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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