小麥淀粉能做什么（小麥淀粉可以做哪些美食）

2022-05-16 03:55:10 編輯：長孫友霞來源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。小麥淀粉能做什么，小麥淀粉可以做哪些美食很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、小麥淀粉可以

大家好，小帥來為大家解答以上問題。小麥淀粉能做什么，小麥淀粉可以做哪些美食很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、小麥淀粉可以做涼面，粉條盒粉的主要原料，還有水晶餃子，膨化食品離不開小麥淀粉。小麥洗凈得到淀粉和面筋，然后用洗好的淀粉做涼皮。這樣很好吃，因為淀粉的純度有保證，還可以得到面筋。

2、小麥淀粉可以做蕎麥面條。將小麥淀粉和鹽混合，加入3湯匙水，制成沙狀混合物。如果太干揉成一團(tuán)，可以酌情加水。我認(rèn)為最好把面條面團(tuán)弄干。揉5到10分鐘，形成光滑不粘的面團(tuán)。冷藏至少20分鐘。分成兩部分，分別先用壓面機(jī)以最厚的距離折疊減薄三次，然后逐漸調(diào)整厚度至最薄。

3、小麥淀粉可以用來做紫薯丸子。首先將紫薯切段，蒸熟，碾碎。然后，在紫薯糊中加入兩勺糯米粉和小麥淀粉，揉成軟硬適中的面團(tuán)。然后揉成紫薯丸子，放油鍋里炸到丸子有點腫。

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