鹵鴨爪正宗制作方法（怎樣做正宗鹵鴨爪）

2022-05-16 03:15:11 編輯：蒲婉善來源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。鹵鴨爪正宗制作方法，怎樣做正宗鹵鴨爪很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、材料：鴨爪100g、

大家好，小帥來為大家解答以上問題。鹵鴨爪正宗制作方法，怎樣做正宗鹵鴨爪很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鴨爪100g、醬油、干辣椒、鹽、胡椒粉、料酒、油、八角、糖、桂皮。

2、鴨爪洗凈，剪去爪尖。

3、鍋中放冷水，鴨掌、姜片、蔥段洗凈切段。

4、大火，將鴨掌煮熟，關(guān)火，取出煮熟的鴨掌，放入冷水中再次洗凈。

5、鴨掌比較臟，需要多洗。

6、鍋里熱油，放入蒜和干紅辣椒翻炒，鴨掌翻炒。

7、用醬油和料酒翻炒，均勻上色后放入冷水中。

8、放入桂皮，胡椒粉和水，直到水到鴨掌，再次煨。

9、蓋上蓋子燉30分鐘。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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