水蒸蛋用小火還是大火蒸（水蒸蛋用大火還是小火）

2021-11-28 14:27:14 編輯：褚融蓮來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索水蒸蛋用大火還是小火，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于水蒸蛋用

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索水蒸蛋用大火還是小火，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于水蒸蛋用大火還是小火大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、通常做蒸蛋的時(shí)候最好用中小火，因?yàn)樾』鹫舻皶r(shí)間太長(zhǎng)，而大火蒸蛋容易導(dǎo)致鍋內(nèi)溫度過(guò)高，容易蒸熟老化，味道也會(huì)變差。

2、蒸蛋是一道營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的菜。制作時(shí)只需要準(zhǔn)備適量的雞蛋，然后敲入碗中，用筷子打散即可。然后，準(zhǔn)備兩倍雞蛋重量的清水，攪拌均勻。

3、然后根據(jù)自己的口味，在蛋液中加入適量的鹽攪拌均勻，然后撇去蛋液表面的浮粉備用。

4、最后把鍋里的水燒開(kāi)，水燒開(kāi)后，把蛋液放入鍋中蒸七八分鐘左右。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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