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大家好,我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索饅頭蒸不起來(lái)是什么原因,的信息,于是小宋編了一個(gè)關(guān)于饅頭蒸不起來(lái)是什么原因大家一起來(lái)看看吧。
解答:
1、 通常我們做饅頭的時(shí)候,都要經(jīng)過(guò)和面和面的過(guò)程,把面團(tuán)分割成饅頭的形狀,在這個(gè)蒸的過(guò)程中饅頭會(huì)再膨脹一點(diǎn),但也有一些情況會(huì)導(dǎo)致饅頭不蒸。
2、 這種情況通常是因?yàn)檎麴z頭的時(shí)機(jī)不對(duì)而出現(xiàn)的。蒸饃饃要用冷水放入鍋中,讓水和饃饃逐漸加熱后,饃饃才能在這種溫暖的環(huán)境下進(jìn)行第二次發(fā)酵膨脹。
3、 但如果等鍋里的水燒開后再把饅頭放入鍋中,溫度過(guò)高的蒸汽會(huì)把饅頭里面的酵母燒壞,使饅頭無(wú)法進(jìn)行二次發(fā)酵,就會(huì)出現(xiàn)饅頭不會(huì)蒸的情況。
本文就為大家講解到這里,希望大家看了會(huì)喜歡。
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