用蘿卜炸丸子用焯水嗎（炸蘿卜丸子用焯水嗎）

2021-11-25 13:33:07 編輯：夏侯星琳來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索炸蘿卜丸子用焯水嗎，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于炸蘿卜丸子

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索炸蘿卜丸子用焯水嗎，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于炸蘿卜丸子用焯水嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、其實在做蘿卜丸子之前，沒必要把蘿卜放進鍋里淹死。很多人會選擇用這種方法來去除蘿卜中的澀味，防止其變黑，但是提前用鹽和白醋將蘿卜浸泡在水中也有同樣的效果。

2、而且，蘿卜的澀味如果被淹死去掉，蘿卜本身的味道也會損失一點。如果將蘿卜浸泡在鹽和白醋水中，可以在保持其風(fēng)味的同時去除澀味并防止變黑。

3、炸蘿卜球的制作方法很簡單。我們只需要把處理好的蘿卜絲和面粉、雞蛋、醬油等東西混合，揉成團，最后倒入油鍋里炸至金黃即可。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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