高筋面粉用什么代替（高筋面粉用什么代替）

2021-11-24 02:52:13 編輯：孟芳裕來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索高筋面粉用什么代替，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于高筋面粉用

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索高筋面粉用什么代替，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于高筋面粉用什么代替大家一起來看看吧。

解答：

1、如果我們在制作一些特定的食物時發(fā)現(xiàn)沒有高筋面粉可以用，可以用市面上常見的餃子粉和饅頭粉來代替，因?yàn)檫@兩種面粉的筋度一般都比較高。

2、或者我們可以準(zhǔn)備適量的普通面粉，然后按照每200克面粉加一個雞蛋的比例混合面粉，這樣可以增加面粉的面筋，從而可以代替高筋面粉。

3、另外，如果我們沒有低筋面粉，我們可以通過在普通面粉中加入淀粉來代替它來調(diào)整面粉的筋度。我們只需要把面粉和淀粉的比例控制在10: 3。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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