為什么有的沙拉醬很?。槭裁瓷忱u打不稠）

2021-11-18 20:02:58 編輯：雍和若來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么沙拉醬打不稠，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于為什么沙拉

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么沙拉醬打不稠，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于為什么沙拉醬打不稠大家一起來看看吧。

解答：

1、如果我們在自己做沙拉醬的時(shí)候遇到沙拉醬攪拌不到濃稠的問題，很有可能是沒有用正確的方法給沙拉醬加油，導(dǎo)致蛋黃和油沒有乳化。

2、通常在做沙拉醬的時(shí)候，我們要把蛋黃和糖粉混合均勻，先打發(fā)走，這樣蛋黃體積會膨脹，顏色會變淺，同時(shí)它的狀態(tài)也會變濃，然后就可以給蛋黃加油了。

3、需要注意的是，這里我們要在蛋黃中少量的加入油，同時(shí)保證每次加入的油能夠和蛋黃充分的混合，這樣蛋黃醬就會變得越來越稠。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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