蛋清怎么打發(fā)成奶油做蛋糕（蛋清怎么打發(fā)成奶油）

2021-11-08 20:49:01 編輯：高露嵐來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋清怎么打發(fā)成奶油，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于蛋清怎么打

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋清怎么打發(fā)成奶油，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于蛋清怎么打發(fā)成奶油大家一起來看看吧。

解答：

1、如果你想把蛋清做成奶油狀，我們需要先準(zhǔn)備一個無水無油的容器，然后把雞蛋敲碎，把分離出來的蛋清倒入這個容器中。

2、然后在蛋清里擠幾滴檸檬汁，這樣蛋清可以更好的打發(fā)掉。

3、這時候我們只需要把電動打蛋器放在蛋清里啟動，朝一個方向打。

4、需要注意的是，在攪打蛋清的過程中，蛋清中會出現(xiàn)大氣泡和小氣泡，并逐漸凝固到打蛋器可以出現(xiàn)的程度。在這三種狀態(tài)下，我們需要在蛋清中加入細(xì)砂糖。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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