紫薯芋圓為啥一搓就散開（芋圓為啥一搓就散開）

2021-11-08 10:34:09 編輯：鞏怡文來源：

導讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索芋圓為啥一搓就散開，的信息，于是小宋編了一個關于芋圓為啥一

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索芋圓為啥一搓就散開，的信息，于是小宋編了一個關于芋圓為啥一搓就散開大家一起來看看吧。

解答：

1、芋頭是一種以芋頭和木薯粉為主要原料制成的閩南小吃?，F(xiàn)在很多人都喜歡在家里做芋頭，但是有時候我們總會遇到芋頭搓著就散的情況。為什么呢？

2、芋頭球搓的時候會碎，一般是因為我們攪拌木薯粉的時候不用開水。做芋頭丸子，我們通常需要將芋頭放在鍋里蒸熟后壓成糊狀備用，然后將搗碎的木薯粉和搗碎的芋頭混合在一起，再切成糊狀煮熟即可。

3、我們之所以在把木薯粉揉成面團的時候用開水，是因為這樣可以增加面團的韌性。

4、平時芋頭煮好之后，我們也可以撈出來晾幾下，這樣可以讓芋頭的味道更Q彈。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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