蛋糕抹面的技巧和手法（蛋糕抹面的技巧和手法）

2021-11-02 13:55:29 編輯：丁驊中來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋糕抹面的技巧和手法，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蛋糕抹面

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋糕抹面的技巧和手法，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蛋糕抹面的技巧和手法大家一起來看看吧。

解答：

1、一、技能。

2、 1.將奶油倒入盆中，然后將打蛋器調(diào)至中速，開始打奶油。一般來說，將面霜打至7-8分鐘，面霜中會(huì)出現(xiàn)明顯的紋路。

3、 2.然后站在轉(zhuǎn)盤前，用三指握住抹刀，在第一層蛋糕上放少量奶油，邊擦邊推轉(zhuǎn)盤，控制速度，確保奶油剛好覆蓋蛋糕胚。

4、第二，手法。

5、涂抹奶油時(shí)，我們應(yīng)該將抹刀的尖端對準(zhǔn)蛋糕的中間，保持右手握刀不動(dòng)，然后用左手轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，慢慢將奶油表面弄光滑。

6、將面霜涂抹在側(cè)面時(shí)，將頂部多余的面霜往下推，然后用刀挑取面霜，保持與桌面垂直，涂抹在側(cè)面，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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