腐竹泡過(guò)可以直接涼拌嗎（腐竹泡完可以直接吃嗎）

2021-10-30 20:11:30 編輯：司馬謙健來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索腐竹泡完可以直接吃嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于腐竹泡完

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索腐竹泡完可以直接吃嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于腐竹泡完可以直接吃嗎大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、腐竹，也叫腐皮，是一種非常受歡迎的食物。夏天可以看到用它做的涼菜，或者吃麻辣燙的時(shí)候喜歡加點(diǎn)。特別容易入味，有很濃的豆香味，有其他豆制品沒(méi)有的味道。

2、一般來(lái)說(shuō)，腐竹在制作時(shí)一定要浸泡一段時(shí)間，這樣味道才會(huì)更好。但是浸泡時(shí)間是很講究的，基本上要保持在72小時(shí)以?xún)?nèi)。如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間，水中會(huì)滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致完全不能食用。

3、基本上腐竹泡好后就可以直接吃了，因?yàn)楦裨诩庸さ臅r(shí)候就已經(jīng)熟了，用冷水泡一下就可以直接吃了。做涼菜沒(méi)問(wèn)題，但是為了防止里面滋生細(xì)菌，最好用熱水焯一下。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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