綠豆湯到底綠色還是紅色（綠豆湯紅色和綠色區(qū)別）

2021-10-25 14:18:10 編輯：東方邦佳來源：

導讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索綠豆湯紅色和綠色區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個關于綠豆湯紅

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索綠豆湯紅色和綠色區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個關于綠豆湯紅色和綠色區(qū)別大家一起來看看吧。

解答：

1、 1.不同的容器。

2、一般來說，煮綠豆湯的容器有很多。用一些鐵鍋煮綠豆湯時，鐵和水會發(fā)生反應，氧化，所以綠豆湯也會出現(xiàn)紅色，但鋁或其他材料制成的容器不會。

3、 2.水質(zhì)不同。

4、煮綠豆湯用的水不同，會導致紅綠。

5、如果用純凈水煮綠豆，煮出來的湯長時間不會變色，而用自來水煮出來的綠豆湯，出鍋一段時間后會立刻變成紅色的湯底。

6、 3.正?，F(xiàn)象。

7、如果綠豆湯剛出國的時候是綠色的，一段時間后就變紅了，其實是正?，F(xiàn)象，因為綠豆皮中有一種多酚類抗氧化劑，在空氣中停留時間長了會發(fā)生化學反應，從而變紅。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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