煮豆?jié){上面的沫子要不要撇掉（煮豆?jié){上面的沫子要不要撇掉）

2021-10-25 12:54:38 編輯：盧鴻玲來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索煮豆?jié){上面的沫子要不要撇掉，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于煮

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索煮豆?jié){上面的沫子要不要撇掉，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于煮豆?jié){上面的沫子要不要撇掉大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、當(dāng)我們用手拍打豆?jié){時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)加熱豆?jié){時(shí)，它的表面會(huì)出現(xiàn)很多浮沫。

2、至于這種漂浮的泡沫，有人說(shuō)是食物的精華，也有人說(shuō)是有毒物質(zhì)。

3、其實(shí)煮豆?jié){中會(huì)出現(xiàn)泡沫是因?yàn)榇蠖怪杏幸环N叫皂甙的成分，這本身不是問題，不費(fèi)力氣撇去也不是問題，但它的出現(xiàn)會(huì)造成豆?jié){的假煮。

4、因此，看到浮沫冒出時(shí)不要馬上關(guān)火，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致豆?jié){加熱不完全。我們應(yīng)該先把火調(diào)成小火，等到泡沫消失，然后把豆?jié){加熱到沸騰再喝。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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