香煎金針菇培根卷需要焯水嗎（培根金針菇卷要焯水嗎）

2021-10-22 10:56:09 編輯：韓誠震來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索培根金針菇卷要焯水嗎，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于培根金針

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索培根金針菇卷要焯水嗎，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于培根金針菇卷要焯水嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、制作臘肉金針菇時，先將金針菇洗凈，切去根部，撕成小塊，放入水中稍煮后撈起。這是焯水的過程。烹飪和釣魚的原因是它們不能煮得太軟。

2、金針菇之所以需要焯水，是因為臘肉后期炒的時候容易熟，而金針菇則不然。所以要把金針菇稍微焯水，這樣做出來的臘肉金針菇卷才不會顯得生澀。

3、然后把焯好的金針菇和切好的臘肉一起卷起來，用牙簽固定好，放入油鍋里炸，兩面都炸至金黃色，然后出鍋裹上調(diào)料。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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