清蒸魚(yú)是熱水上鍋（清蒸魚(yú)什么水下鍋）

2021-10-20 21:12:09 編輯：步海玲來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索清蒸魚(yú)什么水下鍋，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于清蒸魚(yú)什么水

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索清蒸魚(yú)什么水下鍋，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于清蒸魚(yú)什么水下鍋大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、很多人在煮清蒸魚(yú)的時(shí)候，最后的成品總是會(huì)有一點(diǎn)腥味，而且魚(yú)肉也不是很鮮嫩，這和用冷水還是熱水煮有很大的關(guān)系，所以在做的時(shí)候一定要掌握正確的方法。

2、蒸好的魚(yú)最好在蒸鍋里的水燒開(kāi)后放在蒸鍋里上桌，因?yàn)楦邷貢?huì)使魚(yú)收縮，這樣會(huì)變得更加緊實(shí)，而且能最大程度的保留魚(yú)的鮮味，蒸好之后味道會(huì)鮮美嫩滑。

3、如果直接用冷水蒸，魚(yú)身上還會(huì)殘留腥味，蒸出來(lái)的肉自然味道會(huì)很差。

4、另一方面，冷水蒸魚(yú)需要很長(zhǎng)時(shí)間，容易導(dǎo)致魚(yú)變老，不夠入味。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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