Janaina Rueda榮獲2020年美國(guó)運(yùn)通圖標(biāo)獎(jiǎng)

巴西圣保羅A Casa do Porco和O Bar da DonaOnça的廚師擁有者Janaina Rueda贏得了2020年美國(guó)運(yùn)通圖標(biāo)獎(jiǎng)-拉丁美洲。拉丁美洲50家最佳餐廳的認(rèn)可，反映了它對(duì)社區(qū)的承諾，從推廣健康的學(xué)校餐食和包容性美食，到動(dòng)員行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者參與Covid-19救援工作，并在此期間幫助弱勢(shì)社區(qū)大流行。在S.Pellegrino和Acqua Panna贊助的拉丁美洲50家最佳餐廳排行榜上，Rueda將獲得榮譽(yù)。

Janaina Rueda表示：“獲得像這樣的獎(jiǎng)項(xiàng)是非常令人興奮的。” “我的希望是，這個(gè)空間有助于提高人們對(duì)更重要問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，例如多樣性和尋求更具包容性的美食。我們作為糧食部門(mén)的代理人，為最脆弱的人群提供支持，特別是在大流行時(shí)期現(xiàn)在是改變的時(shí)候了。”

當(dāng)Janaina Rueda和她的丈夫Jefferson因Covid-19而關(guān)閉餐館時(shí)，Rueda召集了巴西近1,000名廚師和酒店服務(wù)人員，要求政府提供重要的財(cái)政支持。此外，Rueda將他的休閑餐廳O Bar da DonaOnça變成了一個(gè)配送中心，接收個(gè)人和組織的捐款，并向圣保羅的弱勢(shì)社區(qū)提供必需品。

2020年美國(guó)運(yùn)通圖標(biāo)獎(jiǎng)是在2020年拉丁美洲50家最佳餐廳名單之前宣布的一系列特別獎(jiǎng)中的第一項(xiàng)，旨在在這一充滿挑戰(zhàn)的時(shí)代為餐廳界提供支持。

為了彰顯該地區(qū)廣泛多樣的美食景象并支持其復(fù)興，11月24日，拉美地區(qū)2020年最佳50家最佳餐廳將展出ElEspíritudeAméricaLatina，這是一系列對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)產(chǎn)生積極影響的休閑餐廳。代表了拉丁美洲美食的精神。