南翔小籠包（關(guān)于南翔小籠包的介紹）

2022-06-18 08:33:21 編輯：趙菊竹來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上的問題。南翔小籠包，關(guān)于南翔小籠包的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、南翔小籠原名“南翔

大家好，小安來為大家解答以上的問題。南翔小籠包，關(guān)于南翔小籠包的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

2、南翔小籠的餡心是夾心腿肉做成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。

3、2014年8月，原國家文化部第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單公示結(jié)束，南翔小籠制作技藝成功入選全國傳統(tǒng)面食制作技藝。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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