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什么是高級脂肪酸甘油酯（什么是高級脂肪酸）
2022-06-13 16:05:07
編輯：龍曉鵬
來源：
導(dǎo)讀 大家好，小安來為大家講解下。什么是高級脂肪酸甘油酯，什么是高級脂肪酸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、高級脂肪酸通常指碳
大家好，小安來為大家講解下。什么是高級脂肪酸甘油酯，什么是高級脂肪酸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 高級脂肪酸通常指碳到碳的一元直鏈羧酸，基本不溶于水，能被堿性水溶液溶解。這一特性在工業(yè)上常用于從非酸性化合物中提取脂肪酸。工業(yè)來源的脂肪酸大多是各種直鏈飽和和不飽和高級脂肪酸的混合物。此外，還有各種帶支鏈的脂肪酸。
2、 自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于動植物油脂中，天然脂肪酸的數(shù)量很少。早期的高級脂肪酸主要是從動植物油中提取的。隨著現(xiàn)代石油化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，高級脂肪酸可以通過合成來生產(chǎn)。在美國和日本，仍以天然油脂為主要原料，同時(shí)也以烯烴為原料。中國、蘇聯(lián)和東歐國家主要以石蠟為原料。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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